【時短ありもの】あんかけカルボナーラ

あんかけパスタが気になっていた。
カルボナーラにもしたい。

しかしあんかけは、水溶き片栗粉を沸騰させる必要がある。
カルボナーラはたまごが固まらないよう、沸騰はご法度。

両者は、
二律背反の関係だ。
全く逆のイデオロギー。
解決するには、、

玉葱挽肉を炒める。
牛乳バター板チーズを投入。
塩コショウで味を整えつつ片栗粉でとろみちゃん。

たまごは、あとがけ。

白餡はホワイトソース。
小麦粉が片栗粉になっただけで当然！

和平！