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こまりす
2021年11月23日 10:24
玉ねぎ、にんじんは薄く切り、軽くごま油で炒めておく。鮭は一口大に切り、軽く塩胡椒してから片栗粉をまぶしごま油で焼く。焼いた鮭、野菜に南蛮酢をあえ、冷めたら冷蔵庫で一晩冷やして完成。【南蛮酢】○醤油 大さじ3○酢 大さじ3○酒 大さじ3○みりん 大さじ2○砂糖 大さじ2○輪切り唐辛子を砂糖が溶ける程度まで火にかけ冷ます。※後で味を見て酢を足したのと少し甘みが強いな