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薪
2021年8月13日 14:52
先日、米粉のスコーンを作りました。使っている砂糖は黒糖で、どうしてもダマになるから黒い斑点がついたけど味はたぶん、変わらないでしょう。米粉のあっさりさっぱりな仕上がりが大好きです。米粉にバターはよ〜く合います。何度も作っているレシピだけど、写真のときはクリームをサンドしたくて予め腹を割れさせておきました。小麦粉を使うと、グルテンのおかげで上に膨らんでもっと大胆に、