黒糖焼酎に合うおつまみ その４『タナガの素揚げ』

こんにちは【黒糖焼酎飲もうでぃ！】前田“まえぴょん”秀樹です。
前回は黒糖焼酎ニュースと題し、2020年度の黒糖焼酎の出荷量などにいついてお伝えしました。

今回は、好評をいただいている「黒糖焼酎に合うおつまみ」の第四弾です。

タナガの素揚げ
タナガ(「ターガ」と呼ぶ地域も)とは手長エビの奄美での呼び名です。
手長エビは全国に広く分布するので、奄美独自の食材ということではないのですが、自然が豊か