日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会会員募集
日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会では、会の趣旨に賛同し酒造り技術の保存・活用及び発展のための活動を行う以下の会員を募集しています。
① 日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術を正しく体得し、かつ、これに精通している方
② 日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術について研究、指導する者（醸造に関する試験・研究所の長及び大学教授等）、又はその保存対策に協力しこれを保護する方
※ 酒造関係者や杜氏の方々はほぼ①に該当します。②に該当すると思われる方は、入会申込をされる前に事務局へご連絡願います。なお、会員登録には、①②とも5年以上の活動期間が必要です。
入会希望の方は、事務局までご連絡ください。会費は無料です。
（事務局）
〒105-0003
東京都港区西新橋１－６－１５ 日本酒造組合中央会内
日本の伝統的なこうじ菌を使った酒造り技術の保存会
電話：03-3501-0101 FAX：03-3501-6018
E-mail: h.utsunomiya@japansake.or.jp
（担当） 宇都宮仁
（入会申込書）
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