南アフリカワインマガジン

新しい発見南アフリカワイン試飲会シーズン6 〜今注目の白・赤ワイン〜

「アフリカー」試飲会の魅力ワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大…

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田邉公一 🍷 Wine director

8か月前

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新しい発見南アフリカワイン試飲会シーズン5 〜今注目の白・赤ワイン〜

はじめにワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大試飲販売会。かねて…

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田邉公一 🍷 Wine director

10か月前

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新しい発見南アフリカワイン試飲会シーズン4 〜新登場の赤ワイン編〜

はじめにワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大試飲販売会。かねて…

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田邉公一 🍷 Wine director

11か月前

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新しい発見南アフリカワイン試飲会シーズン4 〜新登場の白ワイン編〜

はじめにワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大試飲販売会。かねて…

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田邉公一 🍷 Wine director

11か月前

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新しい発見南アフリカワイン試飲会シーズン3 〜新登場の赤ワイン編〜

はじめにワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大試飲販売会。かねて…

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田邉公一 🍷 Wine director

1年前

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新しい発見南アフリカワイン試飲会シーズン3 〜新登場の白ワイン編〜

はじめにワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大試飲販売会。かねて…

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田邉公一 🍷 Wine director

1年前

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3,500円以下のおすすめワインベスト4〜6 2023年4月編

はじめに当月の1ヶ月間でテイスティングした数々のワインの中から、完全に個人的見解でベストワインを発表していくこちらのシリーズも、2021年の1月にスタートして以来、2年と4ヶ月を迎えました。　「3,500円以下で購入できるワイン」をルールとして、今回も合計6アイテムを厳選し、２回に分けて３アイテムづつをご紹介致します。 Part 1となる今回は、ベスト6から４までの3本をご紹介。なるべく多くの方が手に入れやすいワインであるということも考慮して選んでいますので、ぜひ今後

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新しい発見南アフリカワイン試飲会シーズン2 〜赤ワイン編〜

はじめにワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大試飲販売会。かねて…

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田邉公一 🍷 Wine director

1年前

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新しい発見南アフリカワイン試飲会シーズン2 〜白・オレンジワイン編〜

はじめにワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大試飲販売会。かねて…

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田邉公一 🍷 Wine director

1年前

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新しい発見南アフリカワイン試飲会

はじめにワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大試飲販売会。かねて…

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田邉公一 🍷 Wine director

1年前

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南アフリカワインと料理のペアリング解説同じブドウ品種に４皿の料理をペアリング

はじめに南アフリカワイン専門のワインショップ「アフリカー」がオープンした、南アフリカワ…

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田邉公一 🍷 Wine director

1年前

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南アフリカワインと料理のペアリング解説 Part5 〜肉料理が続く時の提案〜

はじめに南アフリカワイン専門のワインショップ「アフリカー」が、昨年新たにオープンした、…

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田邉公一 🍷 Wine director

2年前

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南アフリカワインと料理のペアリング解説 Part4 〜魚料理と赤ワインを合わせる時に注…

はじめに南アフリカワイン専門のワインショップ「アフリカー」が、昨年末に新たにオープンし…

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田邉公一 🍷 Wine director

2年前

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ワインから発想した料理を完成させるプロセス〜南アフリカの白ワイン編〜

はじめに南アフリカワイン専門のワインショップ「アフリカー」が新たにオープンした、南アフリカワインと料理のペアリングに特化したレストラン「ヘルマナス714」。ご縁をいただき、ワインディレクターとして参画させていただいています。こちらのお店は、南アフリカの厳選ワインそれぞれから発想したお料理をコース仕立てでペアリングするという、他ではなかなか類を見ないワインレストラン。今回はゲストの方からのリクエストをもとに、一つのワインから発想して生み出した特別メニューをご紹介致します

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