新しい発見 南アフリカワイン試飲会

はじめに

ワインショップ「アフリカー」が主催する南アフリカワインの大試飲販売会。

かねてより人気だったこのイベントに、昨年の夏より合流させていただき、月に一度、ゲストの皆様と直接お会いしてワインのサーヴと解説を務めるようになり、早くも7回目を迎えました。

この試飲会の大きな魅力は、毎回12〜13種類の南アフリカワインを実際にお飲みいただけること。しかも、その中には約1万円〜2.5万円ほどのワインも含まれ、新入荷のワインも含めて新たな体験をしていただけることが確実であるということです。

さらには毎回、ワインと相性の良いおつまみも実際にご用意。試食ができてそれを意識して選ばれたワインのラインナップの中から、特に相性の良いマリアージュを体験できることも魅力の一つです。

私もTwitterのフォロワーの皆様と直接お会いし、いろいろなお話ができる貴重な機会として、毎回とても楽しみにしているイベントなのです。

開催日が近づいてくるとTwitterで告知（毎回夜の20時）。全4部制で24名様限定。
早い時は告知1時間程で満席に。

開栓のタイミング、各ワインに合わせた提供温度、状態を事前に入念にチェック。
ペアリングおつまみも各回のタイミングに合わせて出来たての状態でご用意。

注目度が高まる南アフリカのハイコストパフォーマンススパークリング

アサラ スパークリング ブリュット 2017 　

WO:ステレンボッシュ。シャルドネ62%、ピノノワール38%。気温の低い早朝に収穫されたぶどうはすぐに5°C の冷蔵セラーに送り、一晩寝かせて翌日厳しい選別の後プレスにかけ、一次発酵の工程へと進みます。 ド ザージュ及び二次発酵、更に12ヶ月超、澱と一緒に熟成します。3,300円(税込)

アサラ スパークリング ブリュット 2017

シャルドネを主体としたエレガントで優雅なスタイルでありながら、酵母由来のビスケットやトーストを想わせる香ばしさに惹きつけられる。

きめ細かい泡とテクスチャーが心地よく、アペリティフとして乾杯にも適している。ホタテやえんがわ、ビントロ等のお寿司やスモークサーモンとよく合う。

数々のブドウ品種が織りなす唯一無二のスタイル

ブランクボトル オービトーフロンタルコーテックス 2021　

WOウエスタンケープ。シュナン・ブラン29.8%、ヴェルデーリョ25.4%、クレレット23.4%、グルナッシュブラン 9.4%、マルサンヌ6%、ルーサンヌ5.8%、ヴィオニエ0.2%。アンフォラ、コンクリートタンク及び旧樽を使い発酵及 び10か月間の熟成。3,850円(税込)

非常に複雑な品種構成、かつアンフォラ、コンクリートタンク、旧樽を使用した醸造には、信念とこだわり、高い技術力を感じる。

穏やかな中にある華やかさ、口に含むと果実味と伸びやかな酸味、その後に広がる旨味。次々に展開するその香りと味わいは、たくさんの新鮮な野菜やシーフードを使ったサラダと合わせて楽しみたい。