田邉 公一 🍷 Wine director
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3,500円以下のおすすめワイン ベスト1〜3 2024年8月編
はじめに
当月の１ヶ月間でテイスティングしたワインの中から、コストパフォーマンスが非常に高い1本を順番に発表していくシリーズ。
先日の記事で8月度のベスト６から４をご紹介させていただきました。
そして今回はその続きと致しまして、ベスト３から１の順番で発表してまいります。
できる限り多くの方が手に入れやすいということも考慮して選ばせていただいていますので、ぜひ今後のワイン選びの参考にしてい
3,500円以下のおすすめワイン ベスト4〜6 2024年8月編
はじめに
当月の1ヶ月間でテイスティングした数々のワインの中から、完全に個人的見解でベストワインを発表していくこちらのシリーズも、2021年の1月にスタートして以来、3年8ヶ月を迎えています。
「3,500円(税抜)以下で購入できるワイン」をルールとして、今回も合計6アイテムを厳選し、２回に分けて３アイテムづつご紹介致します。
Part 1となる今回は、ベスト6から４までの3本をご紹介。
深遠なる世界「ドン ペリニヨン P2 ロゼ 1996年」
はじめに
多くのワインラヴァーがその名を知る「ドン ペリニヨン」
有名だからこそさまざまな意見の飛び交う逸品ですが、そのクオリティの高さには毎回驚かされます。その中でも今回テイスティングをしたのは「P2」のロゼ、しかも２8年間という驚異的な長期熟成を経た究極の１本。
おそらく、もう二度と出会うことのないこのシャンパーニュの記憶として、ここにコメントを残させていただきます。
「Dom Pé
神の領域 「ロマネ・コンティ 1996年」
はじめに
昨日は大変お世話になっている方の記念すべきバースデーディナー。一年前からスケジュールに記載し、ついにこの日を迎えました。
素晴らしいという言葉では表現しきれないほどのワインの数々。長年の同志である5人のメンバーで一夜で味わうとても贅沢な時間。
記念日というのはもう二度と戻ってはこないからこそ儚くも生涯の記憶として深く刻まれるもの。
誰と、どこで、どのように過ごすのか。人生の大
ソムリエ・ワインエキスパート テイスティング試験に向けて知っておきたいこと
はじめに
2024年度のソムリエ・ワインエキスパートの一次試験も佳境を迎え、早い方ですと既に二次試験の対策講座へ通い始める方も増えてまいりました。
私自身は、2002年にワインエキスパート、2003年にソムリエの資格を取得し、現役を続け、ワインスクールの講師としても16年目となりました。
これまでに経験してきたことを元に、今回はテイスティング試験に臨むにあたって知っておきたいことをまとめま
3,500円以下のおすすめワイン ベスト4〜6 2024年7月編
はじめに
当月の1ヶ月間でテイスティングした数々のワインの中から、完全に個人的見解でベストワインを発表していくこちらのシリーズも、2021年の1月にスタートして以来、3年半を迎えています。
「3,500円以下で購入できるワイン」(＊市場の流れを鑑みまして、今回から税抜3,500円までを範囲とさせていただきます。)をルールとして、今回も合計6アイテムを厳選し、２回に分けて３アイテムづつご紹介
日本酒ブラインドテイスティング 〜結果を出すための６つのポイント〜［改訂版］
はじめに
今回は、日本酒のテイスティングについてのお話です。
ワインと同様に、日本酒のテイスティングに関しても、様々なアプローチの仕方が存在しますが、ここでは私の経験から言えることを、SAKE DIPLOMAのマーク試験に準じた形でお話をしてまいります。
マーク式テイスティングに限らず、その他のテイスティング試験、コンクールにおいても、活かせるポイントが満載ですので、ぜひ参考にしていただけ
ワインの開け方 重要ポイントの徹底解説
はじめに
今回はこれまでで一番よく聞かれてきたと言っても過言ではない、ワインの開け方について、画像をご覧いただきながら、開ける際のそれぞれのアクションにおける重要ポイントについて詳しく解説したいと思います。
これまでのやり方でなかなかうまくいかなかった方はぜひ参考にしてみてください。
キャップシールのスムーズな取り方
これまで約20年間、ワインのサービス・抜栓の方法をお伝えしてきた中で、コ
カルディワインの選び方と楽しみ方
はじめに
今回は久しぶりにカルディのおすすめワインと料理のペアリングシリーズの続編をお届けいたします。
1,000円ほどで購入できるワイン。この価格帯でどれだけクオリティの高いワインを発見できるかは、昔から常に課題の一つとしてきました。
ワイン単体のクオリティに関してももちろんそうですが、この価格帯で重要となるのが、一緒に合わせる料理やおつまみとの相性と楽しみ方。
低価格帯であるからこそ
3,500円以下のおすすめワイン ベスト1〜3 2024年6月編
はじめに
当月の１ヶ月間でテイスティングしたワインの中から、コストパフォーマンスが非常に高い1本を順番に発表していくシリーズ。
先日の記事で6月度のベスト６から４をご紹介させていただきました。
そして今回はその続きと致しまして、ベスト３から１の順番で発表してまいります。
できる限り多くの方が手に入れやすいということも考慮して選ばせていただいていますので、ぜひ今後のワイン選びの参考にして
3,500円以下のおすすめワイン ベスト4〜6 2024年6月編
はじめに
当月の1ヶ月間でテイスティングした数々のワインの中から、完全に個人的見解でベストワインを発表していくこちらのシリーズも、2021年の1月にスタートして以来、3年半を迎えています。
「3,500円以下で購入できるワイン」をルールとして、今回も合計6アイテムを厳選し、２回に分けて３アイテムづつご紹介致します。
Part 1となる今回は、ベスト6から４までの3本をご紹介。なるべく多く