秋田県の銘酒 新政と料理のペアリング シーズン6 〜前編〜
はじめに
日本酒の業界の海外進出も加速する中、国内においても新たな日本酒ファンが増え、ますます盛り上がりを見せていることを実感しています。
その中でも、秋田の日本酒「新政」は国内外双方における有名銘柄として、現在の日本酒業界をリードしている酒蔵の一つであり、常に新たな挑戦を続け、多くのファンを魅了し続けています。
その新政にフォーカスして、ペアリングコース全てのラインナップを一つの酒蔵のお酒で揃えてのディナーを昨年の4月に開催させていただきました。その後、多くの方々か