家族の絆を深めるクレープの夜:一緒に食べる、笑う、作る時間
何にしようか、いっつも悩む晩御飯。
お菓子作りにでも使うかな?と思って買っていた生クリーム。それを見つけた長女が「ねえ、ママ、クレープ作って欲しい!」と珍しくリクエストをしてきました。
だから、先週日曜日の晩御飯は「クレープ」にしました。
生地のレシピです。
【材料(直径30センチくらいの生地・14枚分)】
・小麦粉300グラム
・卵3個
・豆乳300cc
・水300cc
・砂糖40グラム
【作り方】
ボウルに全部入れて混ぜる!
テフロンのフライパンで焼く。
以上!!!
フライパンは温めておいたほうが生地が伸びやすくて綺麗な形になります。
【食事系の具材】
・鶏肉の甘辛照り焼き
・レタス
・水菜
・シーチキンのマヨネーズ和え
・ウィンナー
レタスや水菜もしっかり入れると、野菜も取れておいしい。2枚でお腹いっぱいになりました。
残った生地を全部焼いて、冷蔵庫で冷やし、食後のデザートに😊
残った生クリームとフルーツを、余った生地に巻いて、冷蔵庫で冷やします。
明日の娘たちのおやつに。
***
ああ、楽しい晩御飯でした。
中2の娘と小5の娘。小5の次女はまだお出かけについてきてくれるけど、長女はもう来てくれない。イベントにもね。
我が家の写真を見ていると、だいたい食べているシーンが多い。
家族四人が確実に集まるのは、やっぱり美味しいものがある食卓。
料理は苦手だけれども、旦那や娘たちにも手伝ってもらって、みんなが集まる晩御飯の時間になるように、がんばろう。もう少し、もう少し、一緒に食べてね。
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