料理本探訪「常備菜」「常備菜②」

ベストセラーになった飛田和緒さんの「常備菜」。共働きの親として、いろいろなレシピを試している。

週末の作り置きで冷蔵庫に何か一品あるときの心強さ。特に「ラタトゥイユ」や「野菜の揚げ浸し」、「鶏肉のしょうゆ漬け」が好きだ。どれも食べ飽きない。野菜のレシピが多いのも嬉しい。

これからは「オンライン飲み」の肴として何か作っておくことも増えそうだなと感じた。もう少し眺めて、試してみて追記したい。