春におすすめのハーブをご紹介！
春といえば、ハーブの季節。
春には豊富に成長したハーブの収穫や、新しい芽が出てきて、新鮮な香りや風味を楽しむことができます。
今回は、そんな春におすすめのハーブをご紹介します！
1，春のハーブ
春はたくさんのハーブが成長し、収穫を迎えます。
春に成長をする代表的なハーブをご紹介します。
・バジル
春先になるとバジルの成長が活発になります。新しい葉が茂り、爽やかな香りが庭やキッチンを満たします。春の料理にピッタリのハーブです。
・ローズマリー
春になるとローズマリーも新しい芽を出し始めます。料理に風味を加えるだけでなく、庭やテラスに植えて香りを楽しむこともできます。
・レモンバーベナ
春先にはレモンバーベナも新しい葉を茂らせます。爽やかなレモンの香りが特徴で、ハーブティーや料理に使われます。
・タラゴン
タラゴンも春になると成長が活発になります。新しい葉が出てくると、フレッシュなアニスのような香りが庭や料理を彩ります。
2，花粉症におすすめのハーブ
春といえば、花粉症に悩まされている方も多いのではないでしょうか。花粉症の緩和に期待できるハーブをご紹介します。
・シソ
抗炎症のはたらきがあり、アレルギー症状を和らげるのに役立ちます。
・セージ
抗アレルギーのはたらきがあり、鼻や目のかゆみを緩和する助けになります。
・カモミール
炎症を和らげたり、鎮静するはたらきがあります。花粉症の症状を和らげる助けになります。
・ネトル
抗ヒスタミンをサポートするはたらきがあり、くしゃみや鼻水などのアレルギー症状を軽減するのに役立ちます。
3，春に植えたいハーブ
ハーブは、庭やコンテナガーデンで簡単に育てることができるため、自宅での栽培にも最適。
春に植えたいおすすめのハーブをご紹介します。
・ミント
春に植えると、夏までに豊富な収穫が期待できます。モヒートやアイスティーなどの飲み物に使われます。
・タイム
春に種まきすると、成長が活発になります。タイムはローストやスープなどの料理に使われ、日光を好みます。
・パセリ
春に種まきしておくと、夏までに収穫できる新鮮なパセリを楽しめます。日陰でも育ちやすいのが特徴です。
・コリアンダー
春の涼しい気候が好ましいため、春に種まきするのが良いです。コリアンダーの葉はアジア料理やメキシコ料理で使われ、種はスパイスとして利用されることが多いです。
・ディル
春に種まきすると、夏までに豊富な収穫が期待できます。ディルは魚料理やサラダ、ピクルスに使われます。
4，おわりに
いかがでしたか。今回は、春のハーブをご紹介しました。
お好きなハーブを取り入れることはもちろんですが、季節に合わせてハーブを選ぶことも楽しそうですよね。
今回ご紹介したハーブはもちろん、他にも春のハーブを探してみてくださいね！
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