2022.04.30 耕作放棄水田の復活とビオトープ化〜準備編(前編)

耕作放棄水田の利用を開始内子町池田地区の耕作放棄水田を使わせて頂き、今年から無農薬の稲作と、ビオトープでマコモ栽培を始めることにしました。と言っても経験ゼロなので今年は実験の位置づけです。

使わせてもらっている田んぼは2箇所。一箇所は前回草刈りをした広い場所で、こちらはすぐ裏が山でイノシシのヌタ場になっているとのことで、稲作はやめてビオトープ化してマコモやクワイを植えてみます。（A水田）

もう

スウェーデントーチ作り

今日は朝からスウェーデントーチ作りです。
まずは枯れた木材から

適当な長さに切り

切った面を６等分に切り目を入れて出来上がり(大きさによって４等分や８等分も)

先日、実際に作ってテストしてみました。

丸太が燃え出したら鍋などをのせて湯を湧かします。キャンプなどで使用するみたい

田舎の産業(タケノコ)

今年もメンマ作りがやって参りました。(ｲﾉｼｼさんのおこぼれですけど)

例年通りタケノコ取りが始まりました。

薪で灰汁抜きです

灰汁抜きが終れば(約２時間煮ます)水洗いしてｽﾗｲｽにして天日干しです。

4日～1週間の天日干しでメンマができます。(数年日持ちします)

春の味覚第２段

春雨の朝、美味しい春を求めて竹林に行くと春の味覚が顔を出していました。

1番美味しい所は山の人(ｲﾉｼｼ)に食べられていましたが、今年も沢山のタケノコが取れました。(これからが本番です)

灰汁抜きをして、知人におすそ分けと今夜のおかずです。

田舎の春は良いなあ～

2022.4.5 水田草刈りと鹿肉花見パーティー

春の味覚

春の味覚といえばたらの芽かな
我が故郷にも今年も自然のご褒美が来ました。