男の欲望めし#30 『檸檬と味噌鯖の炊き込みご飯』

暦の上では立秋であるはずなのに、茹だる暑さの8月終わり。

早く秋が来てほしい。

秋が来ないのなら、こちらから秋を呼び込もうではないか。

秋と言えばそう、みんな大好き『炊き込みご飯』

この間菜戸さんも記事あげてました。

それじゃ、さっそく作りましょう！

まずは、1合の米を研いで、30分浸水。

その間に具材を用意！
長ネギ1本

舞茸1パック

檸檬1個(輪切り)

鯖味噌１缶

浸水後の米に、鯖味噌缶の汁、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、顆粒だし小さじ1

そして１合メモリまで水

鯖を入れて

舞茸入れて

長ネギ入れて

檸檬をどーん！🍋

そんで炊飯スイッチオン！

<60分経過>

香りがヤバい…

檸檬を取り除いて全体的に混ぜ混ぜ

混ぜ終わったら、10～15分ぐらい蒸らします。
そして出来上がったのがこちら

いや、最高やん。
超絶美味そうやん。

秋の先取り、『檸檬と味噌鯖の炊き込みご飯』頂きました。

ご賞味あれ。

※前回料理記事はこちら