珈琲のこと、そうでないこと②

カフェインレス

カフェインレスコーヒー。もともとは通常の豆と同じもの。実から種を取り出し、その後の処理によってカフェインの成分を抜き、乾かして生豆として私たち焙煎所のもとに届きます。