珈琲のこと、そうでないこと①
珈琲あなたにとって珈琲とは何でしょう。
一日の始まりを共にするパートナー。 安らぎを与えてくれるもの。特別な思いがなくても、店では「とりあえず」 と珈琲を注文している、なんてことも しばしば。私にとっては人生を変えたもの。
それまでの人生でスポットライトを浴びたことなんてなかったのに、今では生活の中心に。人生どんな出会いがあるか分からないものです。
よく「珈琲は農作物」と言われます。 さくらんぼ様の果実の硬い種の、そのまた中の種子を焙煎して砕いたものにお湯を通して、私たちは