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夏バテ防止にゴーヤのぬか漬け。
今日の食卓のお供はゴーヤのぬか漬け。
作り方はというと、
1.ゴーヤを半割にする
2.真ん中のわたをとる
3.水洗いする
4.水分をキッチンペーパーなどで拭き取る
5.ぬか床に入れる
6.2〜3日後に食べごろ
ぬか床の塩度や状態によって変わるので
漬ける日数は目安です。
ちなみにゴーヤは夏バテ防止におすすめ。
浅漬けもいいですが、
やはりぬか漬けがおすすめ。
簡単手軽に毎日乳酸菌を摂りましょう。
では、また明日。
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