夏バテ防止にゴーヤのぬか漬け。

今日の食卓のお供はゴーヤのぬか漬け。

作り方はというと、

1．ゴーヤを半割にする
2．真ん中のわたをとる
3．水洗いする
4．水分をキッチンペーパーなどで拭き取る
5．ぬか床に入れる
6．2〜3日後に食べごろ

ぬか床の塩度や状態によって変わるので
漬ける日数は目安です。

ちなみにゴーヤは夏バテ防止におすすめ。

夏バテの対策・改善におすすめの野菜とレシピ｜浅漬けマルシェ｜エバラ食品

浅漬けもいいですが、
やはりぬか漬けがおすすめ。

簡単手軽に毎日乳酸菌を摂りましょう。

では、また明日。