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食べないなんて勿体無い!大根の葉の活用
初めましてkimmです。こちらでは、食や健康、セルフケアなど普段私が興味関心を持った事に関して発信して行きます。
不定期にはなると思いますが読んで頂けたら幸いです。
大根の葉には栄養が豊富
この時期になると大根の葉が多く出回って来ています。おそらく、間引きしたものが多いのでしょうが…
この大根の葉には、根には無いβカロテンが可食部100g中3900μgも含まれ、緑黄色野菜に分類されます。
ス
初めましてkimmです。こちらでは、食や健康、セルフケアなど普段私が興味関心を持った事に関して発信して行きます。
不定期にはなると思いますが読んで頂けたら幸いです。
大根の葉には栄養が豊富
この時期になると大根の葉が多く出回って来ています。おそらく、間引きしたものが多いのでしょうが…
この大根の葉には、根には無いβカロテンが可食部100g中3900μgも含まれ、緑黄色野菜に分類されます。
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