あられ飯#2

こんばんは☺︎

ニュースを見ていると
いつか行きたいと思っていた国で
大変な災害が発生していました。

地震大国と呼ばれる日本に住む以上
明日は我が身、
猫の非常食を買い替えよう、
などと思ってネットを見ている自分。
相変わらず自分のことで頭がいっぱいなのが
少しモヤッとしてしまうね。
そしてそんなモヤッとすること自体に
頭を抱えてしまうループ。

とにかく今は、
これ以上の被害が出ないことを祈るばかりです。

気分が落ち込んでしまった日は
美味しいものをたくさん食べて
自分で自分の気分を支えるのです。
今日は少し長く、両手を合わせて命に感謝を。

春に向かってるとはいえ
まだまだ寒いから
皆さんもあったかくしてくださいね。

1月のお野菜に入っていた
バターナッツを使った
見た目も楽しい豆乳グラタンの作り方を
今日は載せたいと思います 𓁉♩

バターナッツの豆乳グラタン

〈材料・作り方〉
・バターナッツ　1個
・玉ねぎ　1/2個
・ベーコン（市販の薄切りのやつ）4〜5枚
・バター　10g
・薄力粉　大さじ3
・豆乳　250ml
・塩こしょう　少々
・チーズ
・パン粉

----------𓁉----

１．バターナッツを縦に半分に切り、
　　ワタと種を取り除く。
２．ラップをして600Wで5分温める。
３．スプーンで中身をくり抜く。
　　（外側はあとで器として使うヨ）
　　オーブンを200℃設定で予熱しておく。

４．熱したフライパンにバターを溶かし、
　　玉ねぎ、ベーコン、バターナッツの中身を投入。
　　焦げないように炒める。
５．玉ねぎが飴色になってきたら弱火にし、
　　薄力粉を投入し混ぜる。
６．全体がなめらかに混ざったら、
　　豆乳をゆーっくり少しずつ混ぜ合わせる。
　　※分離しないように注意~
７．味見して塩こしょう振る。

８．７をバターナッツの外側（器）に流し込む。
９．チーズとパン粉を全体にたっぷりかけて、
　　オーブン200℃・12〜3分焼く。


----𓃟-----------

ガッツリ焦げ目が付くくらい焼くと
最後、器にしていた皮もパリパリで
ぜーんぶ食べられちゃいます◎

チキンとか根菜を入れても
美味しいので是非作ってみてね。☺︎