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パンのこと

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自分で焼くパン・習ったパン・買って美味しかったパン・パンの先生など…いろんなパンの話
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パンを焼く人の憧れ|バゲット

パンを焼く人の憧れ|バゲット

ハードパンが好きな人がパン焼きを始めると、いきなりバゲットとかを焼いてみて撃沈する事があるのではないでしょうか?

私もパン焼きを始めたばかりの頃に、本を見ながら焼いた事が何度もあります(笑)
もちろん…クープは開かない・内相は詰まっていて本当に残念なバゲットがたくさん焼けた思い出があります。

私がパン焼きに興味を持った7〜8年前ってパン教室といえば、大手のパン教室が主流でまだ自家製酵母などでお

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大人になって勉強する事の楽しみを知る

大人になって勉強する事の楽しみを知る

地域新聞のライターさんから「パン教室のお試しレッスンがあるんだけど一緒に行かない?」と誘われたのがきっかけでした…

ちょうど少し前から本を見て数回焼いてみたことがあって興味はあったものの、わざわざお教室に通うつもりは全くありませんでした。

お付き合い程度と言う気持ちで参加したレッスンでしたが、焼けたパンはお店で売っているみたいな『ふんわりとしたパン』

帰りにそのまま「教室に通います!」と申し

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