世界の蕎麦の消費量

皆さん、こんばんは。Kenji Onoです。

今回は「蕎麦」に関してダラダラと書いてみたい。

皆さん、「蕎麦」は食べられているだろうか？
年末に年越し蕎麦で食べるぐらいの方もいれば、方々で蕎麦を食すマニアの様な方もいらっしゃるだろう。なお、筆者は週１～２回ほど頂くぐらいだ。

さて、そんな蕎麦であるが日本よりも多く消費されている国があることはご存じだろうか？そもそも日本的な食べ物であると思い込んでいる方もいらっしゃるのではないだろうか？
残念ながら統計情報を見つけられてはいないのだが、ある方のブログを見るに消費量の上位3カ国は以下とのことだ（日本は5～7位）。

１位：ロシア
２位：中国
３位：ウクライナ

国名をみて陰々滅々たる憂鬱な気持ちにさせられるのは残念である。
なお、一人当たりの年間消費量にするとスロベニアが１位であり、1.5Kgぐらいになるとか。

次に、生産量についても触れておくが、こちらはWikipediaに2020年時点の情報が記載されてあり、消費量と同じ国の順位となっている。

今回の蕎麦に関する情報自体は5、6年ほど前に聞いた内容であるが、ふと思い出したため書かせて頂いた。世界中に蕎麦を使った料理があるということを知り、食べてみたいと思った次第である。

以上、駄文・悪文を許されたし。