焼き鳥の名門が売れ続ける理由がわかった。秘密は味変だ。

さて。
私の出身地富山県から輩出された店ではないですが、
富山県民のソウルフードの一つに
秋吉があります。
焼鳥の名門です。
私が初めて食べたのが成人式の頃。
なので30年弱ずっと食べていることになります。
これだけ食べ続けている店は、
後にも先にも秋吉だけもしれません。