【ラーメン屋】ビジネスモデル～仕組みからマネタイズまで～

日本にはラーメン屋が35,000店あると言われています。

ラーメン屋を始めようと思うとまずは店舗を用意する必要があります。

20坪の店舗であれば「物件取得費300万」「内装工事費750万」「厨房設備費350万」「資格取得費3万」「広告宣伝費40万」おおよそ1450万円ほどかかります。

1杯のラーメンを作るのにかかる原価は約30％。

1000円でラーメンを売ると700円の粗利益が残ります。