アジア食日記（６）バンコクで食べました｜トムヤム麺

タイ料理と言って思いつくのはトムヤムクン。
エビ（クン）の入ったスープのことです。
トムヤムというのはトム（煮る）・ヤム（混ぜる）。
レモングラスが入った辛くてすっぱいスープ。

トムヤムは屋台や食堂では麺のスープとしてもよく使われます。

バンコクでとても人気のあるトムヤムヌードル食堂がこちら。

バンコクで一番のトムヤムと看板に堂々と謳っている。自信があるんですね。

パヤタイ地区のとってもローカルな商店街の中にある食堂です。
地元の人しかいないような場所に、この食堂だけは世界中からの観光客で賑わっています。みんな知ってる有名店。

どれどれ、と海老入トムヤム麺（バミー/中華麺）を頼んでみたら。。。
大きな海老がドーンと入ったなかなか迫力のある麺が来ました。
辛い旨い！熱々の麺で食べ終わったら汗びっしょり。
お店の自信は本物でした。
（2015年撮影）