仕事のかけあわせ(お菓子作家/金工作家)
私は金工作家 兼 菓子作家という仕事をしています。
確かに山形に来たばかりのころ(2012年)は、東京時代は自分の作った調理器具でお菓子制作をしたり色々とやっていたけれど、もう職人として、何かひとすじにしなければ、と思っていました。そう迷いながら悶々としている時期はしばらく続いたと思います。費用の面でも、作業場代や道具代にかかるものもそれぞれ別だし、決して効率は良くない。でも結局続けてきてしまったら、金工お菓子作家としての仕事に落ち着いてきたように思います。フラリフラリとし