飲食業界ニュースまとめ #742 2022/04/07
昨日の東京は暖かかったですね。桜も終わりかな。
★飲食店の倒産 2021年度は2割減 東京商工リサーチ調査
★【飲食業界をクラウドファンディングで応援！】飲食業界のクラファン経験者に聞いてみた、支援に至る背景とは？
★ぐるなびの店舗開発事業、全国初の開業 「CenTerrace TENMONKAN（センテラス天文館）」（鹿児島県）へ
★約30年ぶりの復刻で販売201万箱超え アサヒビール「マルエフ」
★「おいしければ売れる時代」は終わり サラダの強みを最大限活用
★緊急事態宣言から2年、消費一変 飲酒2割、旅行3割に激減
★食べ残しが卵になって返ってくる ワタミが仕掛ける「資源ループ」
★１０００万円超輸入車が最多に ２１年度販売、富裕層の消費向く
★鳥貴族ホールディングスが均一価格298円→319円へ 5年前の値上げ時は客離れで業績悪化
★メタバース時代の料理キーワード「NFTレシピ」「バーチャルレストラン」とは何か
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？