飲食業界ニュースまとめ #912 2022/09/24
今週末の三連休、人出はまずは順調のようだ。
★事業再構築補助金【飲食店】の事例と採択されるポイント
★飲食店やコンビニでも大活躍！最先端の働くロボット…人間にしかできないことは？
★10月11日にスタート！「全国旅行割」 期待高まるその内容は？ 水際対策も同日に緩和 インバウンド復活に飲食・観光業からも待望の声
★粉飾・内紛・後継者難…問題相次ぐ老舗乾物卸が倒産した必然
★サステナブルな社会実現に向けて、食のあり方を問う。 「多様性野菜」の活用を通じて世の中に気づきを与える取り組み
★金沢・近江町市場は“すし詰め状態”…3連休初日 石川県内の観光地に賑わい「前に戻りつつある」
★パン業界の再編が加速！外食企業がベーカリーショップに熱視線
★日清オイリオ生活科学研究レポート No.48 ’22 外食に関する調査 ココロも満たされる外食
★フードテックとは何か？注目の背景、代表的な企業、成長性
★ミシュラン一つ星のラーメン店「蔦」創業者が急死 急性心不全 担当者は愛猫との因果関係を否定
★香りまで出来たて…“復元率”がスゴい 進化する冷凍食品 おいしさアップの裏に「急速冷凍」
★「オーガニック」に釣られてはいけない...茨城の農園があえて「有機野菜」をうたわない理由
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