飲食業界ニュースまとめ　#636 2021/12/22

海外のオミクロン株の増殖を考えると、やはり年明けには日本もひどくなるのだろうか。

★【今週の飲食業界ニュース】大阪が飲食店の「人数制限」を解除へ、ワタミ「賃金引上げ」ほか

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★飲食店情報サイト「ぐるなび」　店舗ページに新型コロナ対策項目として飲食店スタッフのワクチン接種済表示を12月21日より開始

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★アプリで月売り上げ数百万円も　“飲食版Shopify”Chompyの破壊力

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★英国で飲食店の休業相次ぐ　オミクロン株感染急増で

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★TGIフライデーズが“駐車場”に出店？　飲食店の「オフプレミス需要」とIT投資

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★忘年会シーズンでも…飲食店の客足の回復伸び悩む

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★駅から遠い、空中階、地下…立地条件が悪くても大丈夫！繁盛する飲食店をつくる方法

駅から遠い、空中階、地下…立地条件が悪くても大丈夫！繁盛する飲食店をつくる方法 飲食店.COM 店舗物件探し

★「低温調理」は十分な加熱を　コロナ下、家庭での食中毒増

「低温調理」は十分な加熱を　コロナ下、家庭での食中毒増：中日新聞Web

★コロナ禍で日本酒の需要激減　老舗酒蔵の挑戦

愛媛のニュース - Nスタえひめ｜あいテレビは6チャンネル

★「クリスマス外食予定の人は38.5%」「パートナーにプレゼントを贈る人が61.7%」。クリスマスの過ごし方についてOZmall（オズモール）会員708名にアンケート。

「クリスマス外食予定の人は38.5%」「パートナーにプレゼントを贈る人が61.7%」。クリスマスの過ごし方についてOZmall（オズモール）会員708名にアンケート。

★1万個売り上げた｢ご当地レトルトカレー｣の正体

1万個売り上げた「ご当地レトルトカレー」の正体 | 外食

★21年下半期の外食で「居酒屋」利用は上半期より11％上昇の約30％に【ぐるなびリサーチ部調べ】

21年下半期の外食で「居酒屋」利用は上半期より11％上昇の約30％に【ぐるなびリサーチ部調べ】

★年末年始、帰省予定のある人は15％　おせち料理を食べる人は全体で38%　年代差大きく

年末年始、帰省予定のある人は15％　おせち料理を食べる人は全体で38%　年代差大きく

★全国スーパー売上高、２・８％増　１１月、食料品や総菜堅調

全国スーパー売上高、２・８％増　１１月、食料品や総菜堅調：東京新聞 TOKYO Web

★高級フルーツ ドバイに売り込み　コロナ禍で“内食”増える中

高級フルーツ ドバイに売り込み　コロナ禍で“内食”増える中

★回転寿司スイーツで集客強化　大手3社の戦略と注目メニューを記者が解説

【動画】回転寿司スイーツで集客強化　大手3社の戦略と注目メニューを記者が解説 - 日本食糧新聞電子版

★ホテルのレストランから近隣ホテル客室に料理配達、スタートアップ「バトラー」が40億円の資金調達

ホテルのレストランから近隣ホテル客室に料理配達、スタートアップ「バトラー」が40億円の資金調達

★わずか3日で激変｢オミクロン｣に襲われたNYの今

わずか3日で激変「オミクロン」に襲われたNYの今 | The New York Times

★当然と思ってるけど…飲食店が客の着席後、「水」を無料で出してくれる理由は？

当然と思ってるけど…飲食店が客の着席後、「水」を無料で出してくれる理由は？ | オトナンサー