飲食業界ニュースまとめ #880 2022/08/23
朝晩の気温は秋の訪れを実感させる。
★夏バテ対策、エアコンより冷たい飲食物に気をつけよう
★飲食店でＮＦＴとブロックチェーン技術を用いた世界共通利用できるグローバル会員権トークン「SAKEBARO NFT PROJECT」の発行を開始致しました。
★サンマ ことしも漁獲量低水準か 飲食店“仕入れ待ち望む”
★深刻化する飲食店の人手不足、予約管理ツールや注文ツールでどこまで解決できる？
★自社ではなく、ビジネス仲間を応援。サントリーの秀逸企画「人生には、飲食店がいる」
★石川県に“フードビジネスに特化”した大学＝専門職大学…”食のイノベーション”を起こす人材を育成
★食品販売が売上高の6割に 「大阪王将」を導いた“逆算”
★すかいらーく「100店閉鎖」大苦境の中に残っている2つの希望
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