飲食業界ニュースまとめ　#922 2022/10/04

ビールの値上げは居酒屋にはきびしいですね。

★「値上げに理解を」訴えるポスター、全国飲食店に

「値上げに理解を」訴えるポスター、全国飲食店に

★HACCP未対応の飲食店、原因は理解不足と手間。ダスキンが対応アプリを無料提供

HACCP未対応の飲食店、原因は理解不足と手間。ダスキンが対応アプリを無料提供｜フーズチャネル

★ニールセン、飲食店予約サービスの利用状況を発表　18～34歳のGRPが昨年比4倍強に

ニールセン、飲食店予約サービスの利用状況を発表　18～34歳のGRPが昨年比4倍強に

★なぜ金融機関の店先で五平餅が売られているのか、飲食店支援の妙手

なぜ金融機関の店先で五平餅が売られているのか、飲食店支援の妙手

★今月以降最低賃金引き上げ 原材料価格高騰重なり飲食店は苦境

今月以降最低賃金引き上げ 原材料価格高騰重なり飲食店は苦境｜NHK 首都圏のニュース

★北陸の景況、３年ぶりプラス転換　宿泊、飲食回復　９月の日銀短観

北陸の景況、３年ぶりプラス転換　宿泊、飲食回復　９月の日銀短観｜社会｜石川のニュース｜北國新聞

★飲食店の集客左右するアルゴリズム　黒塗りされた食べログの変更内容

飲食店の集客左右するアルゴリズム　黒塗りされた食べログの変更内容：朝日新聞デジタル

★流通・飲食業界で「SDGs評価が高い企業」ランキング- 2位ユニクロ、1位は?

流通・飲食業界で「SDGs評価が高い企業」ランキング- 2位ユニクロ、1位は?

★GYRO HOLDINGSの子会社、パートナーズダイニングが焼肉専門店「牛8（USHIHACHI）」事業をパッションアンドクリエイトから譲受

GYRO HOLDINGSの子会社、パートナーズダイニングが焼肉専門店「牛8（USHIHACHI）」事業をパッションアンドクリエイトから譲受

★外食、食材絞り調達難を克服　「手に入るものでつくる」

外食、食材絞り調達難を克服　「手に入るものでつくる」

★ホットペッパーグルメ外食総研、コロナ禍での食に対するマンネリ感や新たなニーズ調査、「内食」にマンネリを感じる人が46.3％

ホットペッパーグルメ外食総研、コロナ禍での食に対するマンネリ感や新たなニーズ調査、「内食」にマンネリを感じる人が46.3％

★「かっぱ寿司」社長辞任　逮捕理由、後任に山角氏

「かっぱ寿司」社長辞任　逮捕理由、後任に山角氏

★マック、紙製ストロー・木製フォークを全2900店で導入
「脱プラ」年900トン削減へ

マック、紙製ストロー・木製フォークを全2900店で導入

★から揚げをよく食べる都道府県　3位「東京」、2位「福島」、1位は？　ニチレイ調査

から揚げをよく食べる都道府県　3位「東京」、2位「福島」、1位は？　ニチレイ調査（ITmedia ビジネスオンライン） - Yahoo!ニュース

★老舗そば処が苦渋の値上げ、原材料や洗剤まで価格上昇…「創業以来最大の試練」［値段の真相］＜１＞

老舗そば処が苦渋の値上げ、原材料や洗剤まで価格上昇…「創業以来最大の試練」［値段の真相］＜１＞

★ジビエ利用量が過去最多　鹿肉販売28％増、イノシシは減少

ジビエ利用量が過去最多　鹿肉販売28％増、イノシシは減少（日本農業新聞） - Yahoo!ニュース

★いまの酒場トレンドをつくるオーナーが集結！ドリンク座談会～Z世代が求める“多様性”を酒場はどう表現する？～

いまの酒場トレンドをつくるオーナーが集結！ドリンク座談会～Z世代が求める“多様性”を酒場はどう表現する？～ - フードスタジアム

★【食品通販・EC市場】2021年度は2.9%増の4.4兆円、2022年度は4.3兆円と予測

【食品通販・EC市場】2021年度は2.9%増の4.4兆円、2022年度は4.3兆円と予測 | ネットショップ担当者フォーラム

★商品購入の決め手、最も影響を受けるのは「SNSで偶然見つけた口コミ」

商品購入の決め手、最も影響を受けるのは「SNSで偶然見つけたクチコミ」【AMN調べ】 | Web担当者Forum

★三重の地で初開催『第１回 世界料理学会 in VISON』

三重の地で初開催『第１回 世界料理学会 in VISON』