今年は良いことがある、かも

大晦日に出汁をとりカモ鍋にしました。特にすることも無いので、福山雅治さんが主演したガリレオシリーズの「容疑者Xの献身」を観ました。福山さんは若いですが、堤さんは今と変わらないと思うのは私だけでしょうか。今年にシリーズ新作映画の「沈黙のパレード」が公開されるので楽しみです。

カモといえばネギなので、2種類のネギを多めに使いました。その他具材は残っていた白菜とシイタケ、エリンギを入れて出汁で煮込み最後に水菜を加えて完成です。冬場は一人暮らしこそ鍋がオススメです。野菜も摂れるし、作り置きも可能なスーパーフードです。

ゆく年くる年を観ながら、〆に年越しそばとしてカモ南蛮そばを食べました。カモから上質な油分が出汁と合わさり美味しかったです。

去年も大変な1年だったので、今年は良いことがあるかもと前向きに思っています。改めて、今年も宜しくお願い致します。