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Photo by reilife_12

☆425☆ 萎びたミカンの救済レシピ

からむし座 ◯

春めいてくると美味しく感じる柑橘類ですが、寒の戻りの影響でしばらく放置していたら、デコポンと柚子を萎びさせてしまいました。

中身はまだジューシーだったので、剥いて軽く煮込んで蜂蜜を加えてオレンジエードに。仕上がりは、“マイルドな甘さのミカン缶シロップ” というのがぴったりの、どこか懐かしい味。

煮込みながら崩して粒々に
きれいな色


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