note「今日の注目記事」に、稲垣えみ子さんの「あの人のチャーハン」インタビューがピックアップされました😃
https://nhkbook-hiraku.com/n/n8df13685ab90
家庭のチャーハンは｢ケ」の料理。小さな変化を楽しむ 前編
食材の寿命のサイクルの中で生かし、生かされ、チャーハンを食う 後編