簡単な夕食

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

昨日の夜は簡単、手抜きの夕食でした。　そしてその画像、PCでサイズを縮小しようと思ったら「このファイルは書き込みできません」と言う、謎のメッセージが現れました。　こんな事は初めてで、何度やってもダメ。　この夕食の写真だけが何故かダメ。　なのでスマホからの投稿です。

スマホからの投稿はインスタ位なら良いのですが、PCと比べると打つのも遅いし疲れる…。　この辺が若い方達との差でしょうね、私はPCの方がずっと楽です。　なので短く、サクッと、

茹でて少しだけ残っていたビエトラという青菜を使ったフリッタータとサラダ。　ビエトラはシチリアではジーリと呼ばれ、日本語では「普段草」と言う名前が付いているらしいです。

卵を溶いて、パルミジャーノと普段草を加えて混ぜてから、小さなフライパンで両面焼けば出来上がり。　ひっくり返す時にはお皿を使います。

これだけではあまりに寂しいので、スモークサーモンも一緒に。　手前の空いているスペースはこの後モッツァレッラを乗せました。

シチリア、昨日新しい辞令が出ました。　オレンジからイエローゾーンになったとかで、住んでいる自治体を越えての移動が可能となりました。　夜10時以降の外出は引き続き禁止です。

感染者、それほど減ってはいないので、何を基準にイエローになったのか今ひとつハッキリしないのですが、これでお友達を自宅に招くことができると言うこと。　これ、大変嬉しいです。　でも10時迄に帰宅しなくてはいけないので、夕食は無理だからランチね。　こっちは始まりが遅いので10時と言ったらまだ食事中の時間であります。

ここで弾け過ぎないように気を付けて、とにかくこれ以上の感染者増加を防ぎたいと思います。

久し振りの良いニュースでした。