ちょっと一味加えて・・・の、リガトーニのラグー

シチリア島の州と、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

シチリア島の南の方でガス爆発がありました。　私の住んでいる所からは遠く、もちろん影響はありませんが、怖いですね。　シチリアはまだまだプロパンガスを使用している地域が多く、我が家もそうなのですが、気を付けないと。　おそらくガス漏れが原因だと言われています。

先日のリガトーニのラグー、まだ残っていたのでそれを少々リメイクしました。　リメイクと言う程のことはないのですが、ラグーに生クリームを加えるだけ。

思えば昔はよくこれを作っていたのですが、相方に作るのは初めて。　ってことは20年は作っていなかったと言うことです。　自分でもびっくり。　ほぼ忘れ去られていたレシピでした。

もう本当にただ生クリームを適当に加えるだけなのですが、美味しいですよ。　

今日も寒いです。　明日からはお日様が顔を出してくれる予報なので、それに期待してます。　ウォーキングへ出かけたい・・・。　全然運動していませんから。

これから溜まったアイロンを片付けまーす。