アーティチョークとサルシッチャのリガトーニ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

何だか冬が戻ってきました！！！！　先週の日曜日、3月最後の日曜日は完全に春の陽気でしたが、この週末の寒さと言ったら！！　土曜日、相方の出版記念の日は朝から大雨、そしていきなり止んで太陽が顔を出す。　丸一日その繰り返しでしたが気温の低さといったら尋常ではありませんでした。　午後の気温は9度。　そして翌日曜日、今日の月曜日と寒い。　又暖房をつける日々です。

今年はあまり買っていなかったアーティチョーク、それでも時々は買っています。

ちょっとボケた写真、アーティチョークとサルシッチャのパスタです。　リガトーニのように噛みごたえのあるパスタはもう少しこってりしたソースが合うかもしれませんが、だからトマトソースを加えたほうが良かったのかもしれませんが、これはこれで美味しい。

春が来たと思って冬眠から覚めたのに、一瞬のお天気の気まぐれだったようで又穴蔵に入らなくては〜。

今日のnoteさんからのお知らせはこれ。

何故か随分前から毎週月曜日に何かしらお届けがあります。　そして月曜日は何故かあまりnoteに向き合う気になれなくてスマホから適当に呟いているだけの私。　こう言う貼り付け、パソコンから出ないとできない私なのです・・・。

今週も良い一週間でありますように！