リコッタのオムレツ

シチリア島の州都、パレルモからの発信。　ボンジョルノ。

相変わらずと言うか、また・・・と言うか、コメントができない！！！！　

皆様のところへの訪問も遅れていて、溜まったコメントに返信して・・・と思っていると、10個もコメントしないうちに出来なくなります。　でも昨日、i pad からだと出来たので、私のパソコンが悪いの？　スマホやタブレットだと打つのがグンと遅くなるので、私はPCからやりたいのですが・・・。　i pad にもキーボードは付いていますが、小さいしイタリアのキーボードなので色々と場所が違ってなかなか慣れない・・・。　

本当にこの所頻繁に起こりすぎです。　スキは出来るのですけどね。　こっちはしばらく発生していません。　リコメができていなかったり、コメントを残せなかったりしますが、どうぞお許し下さいませ。

たっぷりリコッタ入りのオムレツを作りました。　少々焦げ気味です。

卵３個、リコッタたっぷり200g位？　そこへパルミジャーノのすりおりしもたっぷりと加えました。　これ、2人分です。　私はよく卵とリコッタをよく混ぜて、オーブンで焼くことも多いのですが、この日はフライパンで。

相方と半分こ、切り口も卵というよりはリコッタが一杯と言う感じです。　かなりフワフワ。　そう言えば随分前に「リコッタのパンケーキ」とかが流行っていましたよね、食べた事ないのですが。　甘くないパンケーキなら好きなので、今度作ってみようかな？

明日はいよいよワクチンです。　お水を沢山飲んだ方が良いとか聞いていますが、どうなんだろう？　ちょっとドキドキしています。

海外に住んでいる日本人の友人、もうかなりの人がワクチン接種済み。　そして結構副反応が出た人が多いのです。　所がシチリアの友人達は皆んな無反応。　ワクチンの量は世界中同じらしいので、体の大きさに関係するのかしら？　

考えてみたら、男女でも違うでしょうし体重100Kgの人と50Kgの人が同じ量で良いのかしら？　素朴な疑問であります・・・。