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2023年4月の記事一覧

初めてのお店、大当たり

初めてのお店、大当たり

シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。

本日シトシトと雨の降っているパレルも地方です。
東京も雨だったようですね。

昨日の晩、仲良しの友達夫妻と食事に行ってきました。
彼らが行ってみたかったというお店、私たちも初めてのお店です。

メニューに美味しそうな物が沢山あり、前菜にはアスパラガスのスフレを。

細いアスパラも入っていて、濃厚なお味。
パルミジャーノベースのソースも相性よ

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カルボナーラを作る

カルボナーラを作る

シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。

昨日の話、お昼に何食べる?」といういつもの会話をしていたら、カルボナーラにしようと言われた。
またパスタ?と思ったけれど、私がいない間彼はランチは毎日パスタかリゾットを食べていたのだと思う。
材料ないけど・・・と言ったら、「買ってくるね」と言って、グアンチャーレを買いに走った彼だが、パンチェッタしかなかったと言って帰宅。
まぁ良いでしょう。

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2回目のラザニア

2回目のラザニア

シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。

金曜日にインゲンとリコッタのラザニアを作り、金、土と二日連続でランチに食べました。

そして生パスタの生地がまだ残っていたので、予定通り日曜日もラザニア。
帰国中の5ヶ月一度もパスタを食べなかったのに、三日連続で食べるなんてね。

今回はズッキーニとツナです。

薄切りにしたズッキーニをオリーブオイルで炒めます。
かなりしんなりするまでじっ

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5ヶ月振りにパスタを作る、パスタを食べる

5ヶ月振りにパスタを作る、パスタを食べる

シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。

相変わらず時差を引きずっている私です。
昨日も午後お昼寝して、でも夜友人たちとの会食があったので、ちゃんと目覚ましかけておきました。
でも起きるのが辛かった〜。

帰宅してすぐベッドへ。
そして四時に目が覚めてそのまま起きています。
まぁ徐々に戻るでしょう。

これは金曜日のランチ、午前中に手打ちパスタのお店へ行ってラザニアシートを購入、5

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