【台湾珈琲を楽しむ】－阿里山コーヒー農園体験記vol.4栽培研究所は、大物揃い品種の宝庫後編

台湾の台中、阿里山コーヒー農園栽培研究所のお話です。前回紹介したのはコーヒーの木の中でも更に細分化された品種でした。コーヒーの木の品種は味の決め手ともなる種類。
コーヒーのルーツとも言える品種から、各土地で混ざってできた品種、更に病害虫に強い品種など改良されたものを合わせるとコーヒーの木の品種は、約100種以上あると言われています。
実は沢山あるのですね。

前回紹介した品種↓
ケニアSL-34,