レッツリッツ！ロメインレタスでシーザーサラダ（2021/04/11）
おつまみ用に買ってきたクラッカー。塩気の強いブルーチーズにはちみつかけて、こってりといただくのが好きです。
プレーンなリッツにあれこれ乗っけようと考えていたところ、開けてびっくり。
なぜだかチーズ入りを買ってきてしまいました。これはこれでおいしいわね。でも、おやつ行きかしら…。
パッケージ全然違うのに、なんで間違えたんだろう…（笑）
一方、サラダで使うメインの野菜はロメインレタス。
レタスは丸っこいものが多いイメージですが、こちらは細長い形状。葉の部分はやわらかそうです。手にしただけで、レタス独特の青さを感じます。
レタスって、さまざまな種類がありますね。一般的にどこでも売られているのは丸い結球レタス。次いで見かけるのは、葉先の黒っぽいサニーレタスや葉先のフリルが華やかなグリーンリーフレタスでしょうか。
サラダを作ってきたこの数年でさまざまなレタスに出会ってきたものの、ロメインレタスは初めてお目にかかりました。（出会いの場は青果の品揃えがいいスーパーです）レタスの世界も厳しいのかしら…。私の中ではレアキャラです。（笑）
ロメインレタスといえば、チーズたっぷりで濃厚なドレッシングをからめたシーザーサラダ。
数日前に拝読したサカキさんの１枚が脳裏に焼きついており、もうこれ以外考えられません。（笑）シーザーさんがロメインレタスを使って作ったのがオリジナルレシピなんですね。
キッチンにあったロメインレタスやクルトン、パルメザンチーズなどの材料をかき集めて即興で作ったサラダが評判となり、「シーザーサラダ」としてアメリカ、そして世界に広がったと言われています。
（キューピーさんサイトより）
チーズ類やクルトン、炒めたベーコンなどなにかとアイテムが必要。あいにく持ち合わせていないけど、これは例のチーズリッツが使えるのでは…。
食材たち
食材：リッツ（チーズ）・ロメインレタス・トマト
調味料：シーザードレッシング
作ってみます
● 食材を準備する
・レタス：ざく切り
・トマト：小さめ一口サイズにカット
● 盛りつける
・レタスは平たく
・トマトをパラパラ
・リッツはくだいて
・シーザードレッシングをジグザグ
いただきます
そこに広がるのはアメリカンダイナー。お隣にステーキでもあったらヨダレ垂れちゃうな。（笑）ドレッシングとクラッカーのコラボって、どこかワクワクします。
あまり「サラダっぽくない」といいますか、ネガティブにも取れる野菜らしさがそこにはありませんでした。
というのも、サラダってやたらと「ヘルシーイメージ」がありませんか。セールスコピーの「食物繊維やビタミンが豊富！」なのも大事ですが、時には忘れて料理そのものを楽しみたい。
ドレッシングたっぷりでジャンクかもしれないけれど、ジャンクを楽しむのも悪くないですね。なんせ食べやすい！おいしく食べるが一番です。
ごちそうさまです。
・・・
今まで作ったサラダたちはこちら。おいしく、時に奇抜に作っています。
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