最近お気に入り「簡単トマトの煮込み」

基本は、鶏肉、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切り、塩胡椒、大量のトマトの煮込み！今日はピーマンとコンソメもあったので、それも投入。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク、玉ねぎ、ピーマンを入れてよく炒め、火が通ったら鶏肉を入れ、さらに火が通ったらトマトを投入！そしてじっくり煮込む。

トマトから大量の水分が出るので、味を見て塩胡椒で味付けすれば完成！今回は、コンソメがあったので、少しの水とコンソメを入れて完成！