さつまいもで作る炊き込みご飯

今日のメインはおかずではなく
さつまいもの炊き込みご飯
本で見て作ってみたかったやつ！
野菜炒めはおまけ

【レシピ】
さつまいも炊き込みご飯
https://bazurecipe.com/2020/05/06/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%82%86%E3%82%B5%E3%83%84%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%A2%E3%81%94%E9%A3%AF/

【感想】
どんな味になるか
結構心配だった
けど、普通に美味い

今回は2合分で作ったので
食材や調味料は
全部2倍に

レシピの倍のさつまいも入れたら
炊飯器がてんこ盛り

まともに炊けるか
心配だったけど
意外と上手く行きました

炊けてすぐの醤油とバター
今回はバターの代わりに
マーガリンを使用

風味が甘くなるので
マーガリンだけは
2倍にしないほうがいいかも

逆に塩っ気が足りないので
小さじ1追加するのはあり

さつまいもがほんのり甘く
醤油味のご飯と合って
美味しい一品

野菜炒めはこちらを参考にしました
【レシピ】
https://bazurecipe.com/2020/05/17/%E8%87%B3%E9%AB%98%E3%81%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C%E7%82%92%E3%82%81/

【感想】
今回はニンジンと白菜
鶏肉はもも肉を使用

野菜炒めは
油と順番が大事

そう書いてあるけど
全く意識してこなかった

実際作ってみると
油でコーティングされてる感じ
こうすることで
シャキシャキ食感が残るのかも

ただ、今回の具材は
ニンジンは千切りだし
白菜は芯をしっかり炒めたから
シャキシャキ食感はなし

ニンジンは短冊でいいけど
包丁の練習中なので
千切りに

ただ、野菜炒めのときは
やっぱり短冊くらいの太さが
オススメ

ニンジンを大量に使ったので
甘みがすごく出てた
レシピ通りの調味料だと
塩気が足りない感じ

味見しなかったから
後から気がつく
改めて味見の重要性を
知りました

【まとめ】
いろんな炊き込みご飯作ってみたい