チリ駐在日記 2022.10.08
今日は土曜日、出張者の住むアパートメントに迎えに行き、海鮮市場を案内した。やっぱり、チリに来たらウニを食べないと。日本のウニよりも安価で美味しく、贅沢にスプーンですくって食べるのが一般的だ。さらに、ウニとワインがビックリするくらい良く合う。これは日本ではなかなかできない贅沢だな。他にも海の幸を堪能して、すっかりお腹いっぱいになったうえに、昼飲みが効きすぎて、グダグダになって帰ってきた。
ウニとワインがよく合う：El erizo de mar va bien con el vino
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