不平等な食料のみが平等に与えられている
困窮者を支援する社会的企業のcookbook
大手出版社や有名料理家のcookbookを取り上げることが多いイメージのある、英・テレグラフ紙のcookbookレヴュー。
1月6日付の記事は、ちょっと趣向の違う作品を取り上げていました。
マンチェスターの社会的企業がクラウドファンディングで資金集めをして、出版にこぎつけたcookbook。
その詳細を読んでいきたいと思います。
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