パンデミック・サバイバルガイド
中国系カナダ人によるcookbookが教えてくれること
カナダでいくつものレストランを所有している中国系のシェフ、トレヴァー・ルイのcookbookについて見ていってます。
前回のストーリーでは、シェフが旧正月のお祝いで家族といっしょに食べた「魚の姿蒸し」の思い出と、そのレシピについて読んでいきました。
今日もインタヴューの続きを読んでいきたいと思います。
出典はカナダの日刊紙『ナショナル・ポスト』の2月9日付けウェブ記事です。
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