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ぼくらはみんな物理的な本が好き

早川 純一

世界の料理本だらけの専門書店13選 #5

世界のcookbook専門書店を、4月にFood52に掲載された記事からご紹介しています。

前回はニューヨーク、ロンドン、ボストンの書店をご紹介しましたよね。

cookbookのことならなんでも知っていそうなボニー・スロトニックに、社会を映す鏡としてのcookbookについて、その変遷をうかがってみたいなぁ。

さて、本日はいよいよ最終回。

最後の3軒をご紹介しましょう。

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続きはぜひククブクのページでご覧ください！


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