![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/31744383/rectangle_large_type_2_607c1b78aa961df79a653a2590c23c86.jpg?width=800)
ミシュランの星を蹴った悪魔
おさらいマルコ・ピエール・ホワイト
イギリスにかつて「キッチンの悪魔」と呼ばれたシェフがいるのはご存知ですか?
料理学校に通わず、フランス留学などもせず、ただ己の力だけで頂点までのぼりつめた料理人。
今日はそんな伝説的シェフの、1990年発売のcookbookをご紹介したいと思います。
香港の日刊紙「サウス・チャイナ・モーニング・ポスト」の7月6日付け記事から。
***
続きはぜひククブクのページでご覧ください!
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?