キミの好きな店が100年続きますように
老舗から最先端になった点心料理店のcookbook
ニューヨークのチャイナタウンと言えば、ぼくなんかはすぐにポール・オースターの『ムーン・パレス』を思い出すんですが。
チャイナタウン（正確にはもちっとウォール街より）に実際にあった中国料理店「ムーン・パレス」は、1991年に26年の幕を閉じたのでした。
入れ替わりの激しい都市部の飲食業界で100年続くというのは滅多にないことだと思いますが、このたび、チャイナタウンで100周年をむかえたレストランがメモリアル的なcookbookを出版しました。
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