渋谷の蕎麦｜蕎麦は丼で食べたい

「特選ニラそば」なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。渋谷店

蒐集：2024年7月31日価格：1100円＋大盛り150円つけそばを、かけそばにして食べるのです！久々の「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」、渋谷店は初訪問です。メニュー、増えましたね。そんな中に、期間限定の一品を見つけましたよ。特製ニラつけそばを注文したわけですが…… ニラ、おいしそうですね。大好きです。チャーシュー。もう蕎麦というよりラーメンですね。煮卵もラーメンを髣髴とさせますね。でも、つけそばなんて面倒な食べ方はしません！ラー油入りの

「釜玉そば」嵯峨谷渋谷東急本店前店

蒐集：2024年7月24日価格：450円そばで釜玉とはこれいかにいきなりバーで飲みのお誘いだったので、空きっ腹ではよくないと、その前に夜蕎麦です。久々にチェーンの嵯峨谷に入ったところ、「釜玉」なる珍しいものが。これは食べてみなければ。温かい汁なし蕎麦の上に、生卵とネギ、揚げ玉。温かいとはいっても、汁がないので猫舌でも大丈夫。玉子は卵黄ではなく全卵。わかめはセルフでいくらでも入れられるようですが、プリン体が多いのでちょっとだけにしておきました。蕎麦

「蒸し鶏と香味野菜の冷かけそば」そばしき（東京・渋谷）

蒐集：2024年7月24日価格：1430円実は同じ資本だったのかと気づいた蕎麦屋マークシティ内にある「そばしき」を初訪問。店頭のメニューを見た瞬間、わかりました。こちら、先日訪問した「竹之内」とメニュー構成が一緒です。同じ資本系列なんですね。期間限定のメニューだけが違うと言うのがちょっとずるいです。でも注文しちゃうわけですな。「蒸し鶏と香味野菜の冷かけそば」を注文しましたよ。やっぱり蕎麦自体は美味しい（でも微妙に竹之内に軍配）。茗荷、白髪ねぎ、大葉と

「賀茂茄子の冷かけ」竹之内（東京・渋谷）

蒐集：2024年7月22日価格：1540円＋大盛り330円大きな賀茂茄子と、コシのある蕎麦東急プラザのレストラン街にある蕎麦屋「竹之内」へ。ちょっと高いですが、大事な会合だったので。「賀茂茄子の冷かけ」を注文しました。初夏限定のお蕎麦とのこと。大きな賀茂茄子の輪切りがどーんと載っています。ジューシーで美味。そして、蕎麦は高いだけあり、これでもかというコシと乱切りな感じがすばらしい。うますぎです。薄味のつゆの出汁の感じもよく、いくらでも飲めます。

「3種の野菜天ぶっかけおろしそば」中村麺兵衛渋谷店

蒐集：2024年7月5日価格：750円＋大盛り150円そばチェーンで温かい天ぷらは珍しい渋谷で行列店を避けていたら、再び「中村麺兵衛」へ。季節限定の蕎麦があったかなと。これこれ、「3種の野菜天ぶっかけおろしそば」です。この手の蕎麦店って、天ぷらは作り置きが基本ですが、こちらでは温かく、それが嬉しかった。茄子天はそもそも大好きなのですが、かぼちゃ天もちょっと前から好きになりまして。で、今回驚いたのが、あれほど嫌いだったサツマイモ天が、とっても美味しく感じた

「冷牛肉レタス」大野屋元代々木店

蒐集：2024年7月3日価格：1300円＋大盛り150円牛肉ドーンが嬉しいそば代々木八幡駅のそばにある「大野屋元代々木店」は、夜は飲み屋としても使われます。ご高齢の夫婦のお客さんが、昼からビールで蕎麦を楽しんでいますよ。注文したのは、これまたなかなか見ない牛肉とレタスの蕎麦。牛肉はどんなものかと思いきや、しっかり味付けをした焼肉のカルビ。たっぷりですよ。これはいいですね。野菜はレタスだけでなくキュウリや葱なども。わかめもしっかりです。そして嬉し

「冷やし山海」更科（東京・初台）

蒐集：2024年7月2日価格：1200円＋大盛り150円かなり“山寄り”の山海初台にもあった更科。昔ながらの町の蕎麦屋という風情がいいですね。町蕎麦らしいメニューの多さです。いただいたのは山菜ときのこが入った「冷やし山海」。しかし「山」の要素はたっぷりですが、海は…… 海苔と蒲鉾、わかめってことですかね。山海のバランスが……。まあそれはおいといて、茸は三種類ぐらいで、醤油ベースで味付けされた独特の餡が絡んでいます。蒲鉾はワサビでいただけばこれはつま

「肉野菜味玉そば」酢重indigo（東京・渋谷）

蒐集：2024年7月1日価格：1452円ジャズのかかるオシャレな店で蕎麦を渋谷のストリームスクエアの中に入る「酢重indigo（インディゴ）」を訪問しました。開店後に早くいかないと、行列ができちゃいますよ。「肉野菜味玉そば」をチョイス。なんか流行りのラーメンのようなスタイルですね。お肉は豚しゃぶ。これいいですね。胡麻はちょっと多すぎ。野菜は軟らかくゆでられていて美味。そしてトロトロの味玉も他の蕎麦屋では見られないもの。これはよき。なにより特筆

「巣ごもりそば」福田屋（東京・渋谷）

蒐集：2024年6月25日価格：1300円＋大盛り150円老舗をなめてはいけませんよ渋谷では「おくむら」などの蕎麦屋が次々となくなり、今や一番の老舗の風格がある福田屋さん。1952年の創業だとか。これまで丼はいただいていたものの、蕎麦は実は初めてでした。季節限定の蕎麦をいただきましょう。巣ごもりそば、大量のメカブの真ん中に温泉卵を落としたスタイルからこの名前になっているようで。素敵なビジュアルです。しかーし、大盛りにしたら蕎麦だけではなく、歯ごたえの

「麺兵衛のカツそば」中村麺兵衛渋谷店

蒐集：2024年6月24日価格：890円＋大盛り150円冷やしそばにカツをのせてしまった一品東京・渋谷の「中村麺兵衛」を訪問しました。丼を前面に推している印象ですねー。ここの主力商品が前から気になっていたんです。それが「麺兵衛のカツそば」なのですよ。いやーこれまた珍品。冷たいおそばの上に分厚いトンカツがどーんと。カツ、厚いけど軟らかく、脂身はないのかと思きやそこそこついていて喜。この店、「厚みカツ丼」も売りにしていて、カツ推しなんですね。大根おろ

「夏野菜そば」聞弦坊（東京・渋谷）

蒐集：2024年6月13日価格：1550円美しく美味しく健康的なそば！東京・渋谷の「聞弦坊（もんげんぼう）」を訪問しました。なんと2009年以来、15年ぶりです。迷わず「夏野菜そば」を注文、ちょっと高いけど、まあたまにはいいでしょう。ズッキーニやナスの天ぷらがいいですね。キュウリやコーン、レタス、オクラ、パプリカなど本当に野菜がてんこ盛り。で、北海道産の蕎麦を使った二八がバシッとコシがあって実に美味。蕎麦ってこんなに美味しいものなんだと再発見している状態です

「冷やしたぬき」信州追分蕎麦初台庵

蒐集：2024年6月11日価格：410円＋大盛り50円冷やしたぬき、蒐集しますよ！出勤途中に「信州追分蕎麦初台庵」を訪問。ランチをいただきました。チェーンの小諸そばの関係店のようです。立ち食いそば店（椅子もあります）ならではのこの低価格が素晴らしすぎる。そして夏といえば「冷やしたぬき」ですよね。ワタクシ、あらゆる麺類の中でも冷やしたぬきはトップクラスに大好きでして、もうこればっかり食べていたいぐらい。登場したそれは、揚げ玉しっかりザクザクで、小松菜やわかめ

「ごぼう天そば」NHK１階食堂（東京・渋谷）

蒐集：2021年2月9日価格：380円コロナ禍がまだ明けきらぬ社食またまたNHKの１階食堂で蕎麦です。ごぼ天の食感、よかった～。

「竹輪天そば」NHK１階食堂（東京・渋谷）

蒐集：2021年1月26日価格：320円竹輪は嫌いだけど竹輪天は大好きなのはなぜかNHKの社食に行く機会があったので、紅白の打ち上げも行われる１階の食堂でそばをいただきましたよ。竹輪天そば、いただきました。竹輪はそのままでは嫌いで、普段は食べることがないのですが、天ぷらにすると好きなんですよね。不思議。蕎麦は立ち食いチェーンぐらいのクオリティはあります。つゆは濃いめでしたね。

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